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银条菜是什么植物

银条菜是什么植物

银条菜是一年生唇形科植物,也被称为地灵、螺丝菜、罗汉菜、草石蚕等。这种植物的主要食用部分是它的地下块茎,肉质脆嫩且无纤维,可以通过盐渍、酱制、凉拌等多种方式进行食用。银条菜不仅风味独特、营养丰富,还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和氨基酸,是一种既可用于食用也可用于药用的名特蔬菜品种

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