炸猪皮怎么做

文章列表

炸猪皮怎么做

炸猪皮是一道美味又简单的小吃，只需要几个步骤就可以做出来。下面是炸猪皮的做法。

准备食材和器具

炸猪皮的食材很简单，只需要猪皮、油和盐，猪皮可以在肉店或超市买到。除此之外还需要一把锅、一盆水和一个烤箱。如果要用油炸的话，还需要油温计。

将猪皮用水洗净，用厨房刀清理干净所余的毛发和油脂，不要留下任何油脂和水。将洗净的猪皮切成适当大小，也可以让肉店为你切好。然后将切好的猪皮在沸水中煮约20分钟，直到猪皮变得软嫩。

将煮好的猪皮放在烤盘上，将烤箱预热225摄氏度，然后将烤盘放入烤箱内烤制20-30分钟，直到猪皮变得酥脆。期间需要不断观察，因为每个烤箱的温度不同，时间也会有所不同，需要根据具体情况进行调整。

将烤好的猪皮切成小块，然后烧热一锅油，油温要到达180摄氏度左右。将猪皮块放入锅中，用筷子不断翻动，直到猪皮变成金黄色。取出猪皮块，放在厨房纸巾上去掉多余的油，最后撒上一点盐即可。

炸猪皮是一道美味的小吃，根据个人口味可以在最后撒上一点蜂蜜或配上一些酸甜口味的调料来提升美味程度。煮猪皮和油炸猪皮两种做法各有千秋，可以根据自己的喜好来选择。希望这篇文章能够帮助大家成功制作出美味的炸猪皮。