准备一个无油无水的大碗，打入六个鸡蛋，用打蛋器打散，分三次加入170克白糖，打发成奶油状，打成奶油状，提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，分三次加入190克普通面粉，翻拌均匀，不要搅动，准备一个烤蛋糕模具，在模具底部刷上油，提前两分钟预热烤箱，把蛋糊放入烤箱中层，上下火180度，烤25 分钟左右，烤的过程中注意观察，蛋糕表面凝固之后，盖上锡纸，防止把蛋糕表面烤糊，蛋糕烤好之后取出来就脱模了。
