揉出手套膜，揉15 分钟以上，不停摔打和揉搓，揉出手套膜后，将面醒发两倍大，揉搓排气，分成大小均匀的面剂，把豆沙馅包好，放在烤盘上进行二次醒发，大约需要15 分钟左右，醒发好后，生皮个个饱满，在上面涂上一层蛋液，撒点小芝麻点缀一下，烤箱160度提前预热五分钟，上下火烤20 分钟，烤好后表面金黄柔软。
