1. 茄子洗净，控干水分后刷一层玉米油，放入烤盘，放入200烤箱中烤 20分钟
2. 准备5瓣蒜切丁，放入碗中，加入2勺玉米油、2勺味极鲜、2勺水、1勺老干妈、适量盐、适量孜然粉搅拌均匀
3. 茄子从中间划开撒上去，继续在烤箱中再烤5分钟，放凉后撒上一些葱花
