烧烤牛羊串怎么腌制好吃

将羊肉腌一下，加入腌料、鸡蛋、秘制红油，静置三到五个小时，炉温180度，将羊肉两边烤干，刷上油，再烤三分钟，撒上孜然再烤一会。