手工简单凤爪的做法
剁掉鸡爪的指甲，放入清水里面，来点葱、姜、料酒，大火把它烧开，水开后撇去上面的浮沫，再把它捞出来，再起锅锅中倒入食用油，来点姜片，倒入鸡爪，大火翻炒一下，炒干里面的水气，来点红烧酱油，再给它翻炒一下，倒入一些清水，来点小米椒、一勺食用盐、再来点蚝油，大火给它煮上 15分钟，15分钟以后来一点大蒜、两勺辣椒面，再给它翻炒一下，然后我们关火，出锅。
剁掉鸡爪的指甲，放入清水里面，来点葱、姜、料酒，大火把它烧开，水开后撇去上面的浮沫，再把它捞出来，再起锅锅中倒入食用油，来点姜片，倒入鸡爪，大火翻炒一下，炒干里面的水气，来点红烧酱油，再给它翻炒一下，倒入一些清水，来点小米椒、一勺食用盐、再来点蚝油，大火给它煮上 15分钟，15分钟以后来一点大蒜、两勺辣椒面，再给它翻炒一下，然后我们关火，出锅。
