蛋黄可以做什么
介绍
蛋黄是鸟类卵的黄色部分，通常被认为是蛋的营养部分，其中包含大量蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素和矿物质。蛋黄是许多食谱中不可或缺的一部分，有许多不同的用途。
糕点
蛋黄可以用来制作许多美味的糕点，如蛋黄酥、蛋黄糕、糕点、巧克力慕斯等。蛋黄作为糕点的重要组成部分，可以增加糕点的柔软性和蓬松度，同时也能为糕点增添美妙的红黄色调。
切尔西布朗尼
切尔西布朗尼是一款经典的意式点心，它使用了大量的蛋黄和巧克力。将蛋黄和巧克力融合在一起，制成了口感醇香的巧克力蛋黄酱，然后覆盖在柔软的海绵蛋糕上。
蛋黄酱
蛋黄酱是一种美味的酱汁，它通常用于腌渍鱼、肉和海鲜，但也可以用于作为薯条、三明治和汉堡包的调味酱。制作蛋黄酱时，需要蛋黄、醋、柠檬汁、芥末和橄榄油等材料。
蛋黄沙拉
蛋黄沙拉又称“复合蛋黄沙拉”，是一种美味的开胃菜。它的制作过程与蛋黄酱类似，但加入了切碎的洋葱、酸黄瓜和芹菜等作为配料。蛋黄沙拉还可通过将蛋黄与美乃滋、香辛料、酸奶、酸黄瓜和蔬菜混合在一起制成。