最新版本的健康饮食指数涵盖幼儿饮食质量
在爱思唯尔 (Elsevier) 发表的《营养与饮食学杂志》(Journal of Nutrition and Dietetics )上的四篇文章中，领先的营养专家描述并评估了最新版本的健康饮食指数 (HEI)，该指数是根据 2020-2025 年膳食指南发布的对于人(DGA)。首次新增两所高等教育机构，一所面向 2 岁及以上儿童和成人，一所面向 12 至 23 个月的幼儿。
第九版《人膳食指南》的行动呼吁是“让每一口都有意义”。这些指南构成了政府营养政策的基础，也是所有联邦营养指南的基础。HEI 是为了衡量与基于证据的 DGA 的一致性而开发的，它是一种旨在衡量饮食质量的工具，即饮食模式或食物组合与 DGA 中的建议的匹配程度。
健康饮食指数小组通过 HHS、国家癌症研究所和农业部食品和营养局的合作撰写了四篇文章。
国家癌症研究所风险因素评估处处长 Jill Reedy 博士、公共卫生硕士、RDN 解释说：“当前的 DGA(2020-2025 年)首次纳入了农业部针对 12 至 23 个月幼儿的饮食模式。HEI 有着悠久而稳健的发展历史，不断与科学发展保持一致。HEI-Toddlers-2020 的制定就是一个明显的例子，它响应了 2020 年膳食指南咨询委员会的号召，即“为婴儿和儿童制定膳食模式评分系统，例如健康饮食指数 (HEI)”。考虑到本报告的研究结果和未来的饮食指南，出生至 24 个月的婴儿。”
HEI 文章反映了当前的 DGA，涵盖两个独立的指数：HEI-2020 和新的 HEI-Toddlers-2020。除了介绍性社论外，它们还包括一篇文章，重点介绍了针对儿童和成人(即两岁及以上)更新的 HEI-2020;两篇关于针对 12 至 23 个月幼儿开发和评估的新 HEI-Toddlers-2020 的文章;以及一篇讨论整个生命周期饮食质量的连续性、考虑因素和未来方向的总体文章。他们为越来越多的关于饮食模式、幼儿营养和健康饮食轨迹的文献做出了贡献。
HEI-Toddlers-2020 和 HEI-2020 都有 13 个组成部分，每个组成部分都反映了饮食质量的一个重要方面。九个组成部分侧重于充足性(我们应该吃足够的食物以获得所需的营养并保持整体健康)，四个组成部分侧重于适度(应限制或少量食用的饮食成分)。与 HEI-2020 一样，使用 HEI-Toddlers-2020 进行计算会得出总分和一组揭示饮食模式的单独成分分数。
HEI-Toddlers-2020 和 HEI-2020 雷达图(包括每个年龄段的总分)如下图所示。整个生命周期的 HEI 总分并不理想，其中得分最高的是 12 至 23 个月的幼儿(HEI-Toddlers-2020 总分 63.4)和 60 岁及以上的成年人(HEI-2020 总分 59.5)。
HEI-Toddlers-2020 与 HEI-2020 一样，有 13 种成分，反映了膳食摄入的所有成分(母乳或婴儿配方奶粉除外)。添加糖和饱和脂肪的评分标准反映了幼儿健康饮食模式的独特考虑，特别是：
避免添加糖的建议(针对 2 岁及以上儿童的指南建议将添加糖限制在每日卡路里摄入量的 10% 以下)
不建议将饱和脂肪限制在能量摄入量的 10% 以下(2 岁及以上的指南建议将饱和脂肪限制在能量摄入量的 10% 以下)
Kirsten A. Herrick 博士、理学硕士、国家癌症研究所项目主任、HEI 未来方向论文的主要作者评论道：“科学证据基础可能会继续发展，并导致进一步完善在出生到 24 个月年龄组，整个生命周期，以及基于发育里程碑和其他有关健康的概念的其他潜在年龄组。”
TusaRebecca Pannucci 博士、公共卫生硕士、RDN、农业部食品和营养局分局局长、《HEI-Toddlers-2020》发展贡献的主要作者表示：“2020-2025 年版 DGA 是第一个包含全面内容的DGA针对第二年饮食模式的建议，是创建 HEI-Toddlers-2020 的关键驱动力。我们认识到，正如 DGA 强调的那样，“每一口都很重要”，每一次向健康饮食模式的转变都应该得到认可。”
Marissa M. Shams-White 博士、MSTOM、MS、MPH、国家癌症研究所项目主任、HEI 2020-2025 审查和更新流程的主要作者补充道：“HEI 广泛应用于不同类型研究的不断深入，特别是随着饮食模式概念的不断发展和不断发展。我们继续鼓励研究工作增加饮食模式的科学证据基础，并帮助解决进一步的方法论问题，包括检查每个生命阶段的具体需求以及跨越这些阶段的考虑因素。”
DGA 于 1980 年首次发布，每五年更新一次，导致重点和量化方面发生变化。DGA 向消费者提供饮食建议，以满足营养需求、促进健康和预防疾病。膳食指南咨询委员会为专业受众起草一份有关指南的报告，其中包括政策制定者、医疗保健提供者、营养教育者和联邦营养计划运营者。新的 HEI 的发布是为了与每个新版本的指南相对应并反映这些变化。