以下是几种手工酸辣粉的配方： 配方一 原料 ： 红薯粉条 调料：辣椒油、花椒粉、醋、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、葱姜蒜、香菜、花生碎、榨菜等 其他：高汤...
红薯粉条放在盆里面加上热水泡一泡，锅中放油炸花生米，油烧热，放入花生米小火慢炸，炸好盛出来给晾一晾，小把香葱切一下，香菜切段，大蒜切蒜末，准备一小...
1. 先煮一锅猪肉汤做汤底，煮好后捞出猪肉，将猪肉放入盆里加热水反复搅拌成糊状，然后用手捞出粉糊滴入锅中，这样热水就能把粉糊凝固成粉条 2. 在锅中倒入...
