红薯粉条放在盆里面加上热水泡一泡，锅中放油炸花生米，油烧热，放入花生米小火慢炸，炸好盛出来给晾一晾，小把香葱切一下，香菜切段，大蒜切蒜末，准备一小碗，放入辣椒面、花椒面，切好的蒜末，加适量食用盐，来点白糖，上面浇上热油，加入两勺香醋，一勺生抽，2克鸡精，加一勺肉水，油锅中坐水，大火烧开，把烧开的水浇在料碗里边，红薯粉条放入烧开的水中煮一煮，捞出放碗里，放上小香葱，香菜，炸好的花生米。
